Good Eats : les chariots de nourriture Scappoose seront bientôt disponibles

Le chantier de construction situé près de la route sud-ouest d'Old Portland abritera bientôt une variété d'options de restauration pour Scappoose et St. Helens.

Les propriétaires du chariot de nourriture Big Food Cart et Brew à St. Helens ont lancé un projet qui amènerait un nouveau chariot de nourriture à Scappoose.

Le projet a débuté sur la propriété, qui est située à l'extrémité de South West Old Portland Road, près de l'autoroute 30, juste à côté du totem « Bienvenue à Scappoose ».

Nick Hurliman et ses amis et partenaires commerciaux de longue date, Jeff Schultz et Matt McHugh, souhaitent étendre leur réseau de chariots alimentaires au Scappoose. Hurliman Schultz et McHugh sont amis et partenaires depuis plus de dix ans et lorsque l'occasion s'est présentée, ils en ont profité.

« Nous avons eu l'opportunité de commencer avec la propriété à St. Helens derrière le bowling. Nous avons cela, vous savez, dirions-nous, prospérer avec les entrepreneurs du secteur alimentaire ; c'est un petit environnement formidable », a déclaré Hurliman. « Juste un bon lieu de rencontre plusieurs jours. Nous avions toujours cherché à faire quelque chose de similaire à Scappoose, et lorsque nous avons trouvé cette propriété, cela semblait être la solution idéale ! »

Hurliman a déclaré qu'ils envisageaient 11 chariots de nourriture sur le site de Scappoose, ainsi qu'un « lodge » de 2 100 pieds carrés au milieu qui présenterait une atmosphère de bar sportif, avec des boissons pour adultes et des téléviseurs. L'espoir serait d'organiser des événements et de la musique live pour la communauté.

« Nous avons de jeunes familles et tout ; J'ai quatre enfants, donc avoir des choix alimentaires lorsque vous allez manger quelque part, vous savez, 11 choix, avoir ce genre de sélection, personne n'est obligé d'être d'accord », a déclaré Hurliman.

Hurliman et ses amis sont passionnés par la nourriture et sont ravis d'offrir davantage d'options de restauration dans la région et un lieu où amis et famille peuvent se réunir.

En plus du bâtiment plus grand, il y aura un espace extérieur couvert et un espace plus ouvert pour accueillir d'autres activités. Par exemple, Hurliman a déclaré qu'ils avaient déjà été en contact avec une ligue de cornhole locale au sujet d'une éventuelle soirée pendant la semaine où la ligue de cornhole se déroulerait au panier.

Bien que Hurliman agisse principalement en tant que gestionnaire immobilier et propriétaire sur le site de St. Helens, il est également le fondateur et propriétaire du chariot de nourriture Hawaiian Plate. À Scappoose, Hurliman ne prévoit pas d'avoir son propre chariot de nourriture dans le module cette fois-ci. Au lieu de cela, nous nous concentrerons sur la gestion et la composante bar.

Un enthousiasme croissant

Le chariot ne devrait pas ouvrir avant le printemps prochain, mais Hurliman a déclaré qu'il avait déjà suscité l'intérêt de vendeurs potentiels. Ils ont accepté des pré-candidatures au bureau de comptabilité de Hurliman, Hurliman CPA.

« Nous visons une ouverture au printemps, dans neuf mois environ. Au cours de l'hiver, nous finaliserons en quelque sorte notre liste », a déclaré Hurliman. « Il y a eu beaucoup de déplacements sur une partie du marché de Portland. Certains de ces endroits ont été construits, ou c'est difficile ; ils ont également eu du mal à lutter contre les effractions et ce genre de choses, donc il y a eu beaucoup de sorties de la ville dans toutes les directions.

À l’heure actuelle, Hurliman a déclaré qu’environ cinq chariots avaient déjà exprimé leur intérêt. Hurliman tâte les choses à mesure que les plans pour la journée d'ouverture se précisent. Portrait Homes Northwest, une entreprise de construction locale, est l'entrepreneur général du projet.

Au fur et à mesure que la vision se concrétise, Hurliman voit ce développement comme une grande opportunité pour la communauté de voir non seulement plus d'options alimentaires, mais aussi des chances d'utiliser le module comme plaque tournante dans la communauté.

« Lorsque vous regardez la diversité de la nourriture, nous n'avons tout simplement pas beaucoup de diversité dans nos offres alimentaires à Scappoose. Et cela rend la tâche difficile pour les nouveaux arrivants, ainsi que pour les personnes de longue date », a déclaré Hurliman. « Le simple fait d’offrir davantage de choix alimentaires à la communauté serait énorme. Et juste pour être un autre lieu de rassemblement, tu sais ? Ce dont nous avons beaucoup parlé, c'est : « Nous pouvons être l'endroit où tout le monde peut dîner avant les événements sportifs au lycée. »