Faut-il rincer la vaisselle avant de la mettre au lave-vaisselle pour la désinfecter ?

par : Isabella Acitelli, équipe de BestReviews

Publié : 22 août 2023 / 13h34 HAE

Mise à jour : 25 août 2023 / 14h03 HAE

Désinfecter la vaisselle n'est pas aussi difficile qu'il y paraît et peut être complété en utilisant seulement deux choses : de l'eau chaude et du savon. Pour désinfecter la vaisselle, la température suggérée pour l’eau est de 150 degrés afin de tuer les bactéries et les germes. C'est juste en dessous de la température de frémissement de l'eau et la désinfectera efficacement.

Quant au savon, à moins qu’il ne s’agisse d’un savon antibactérien, le type que vous utilisez n’a généralement pas d’importance. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, n’importe quel savon à vaisselle standard sera satisfaisant lorsqu’il est utilisé pour l’assainissement. La vaisselle peut être lavée à la main ou mise au lave-vaisselle pour ce faire.

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Il existe un mythe qui mentionne l'importance de rincer la vaisselle avant de passer au lave-vaisselle pour garantir l'hygiène. Cela s’est avéré faux à plusieurs reprises et il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Si vous ne baignez pas vos assiettes et vos tasses dans de l'eau chaude avant un cycle de lave-vaisselle, vous aurez toujours de la vaisselle propre et désinfectée en utilisant uniquement le lave-vaisselle.

Les températures élevées utilisées par une laveuse standard sont suffisantes pour éliminer les germes. Si vous souhaitez simplement avoir l'esprit plus tranquille, utilisez le réglage de température le plus élevé de votre lave-vaisselle pendant le cycle. Les lave-vaisselle modernes sont conçus pour vous garder en bonne santé et en sécurité lors de la prochaine utilisation de vos ustensiles de cuisine.

Cela étant dit, rincer votre vaisselle avant le cycle lave-vaisselle peut certainement améliorer la qualité de vos résultats. En fonction de la puissance de votre lave-linge, les gros morceaux de particules alimentaires durcies peuvent ne pas se détacher aussi facilement que si vous les récuriez avant de les placer dans le lave-vaisselle. Il est avantageux de bien frotter votre vaisselle si nécessaire afin d'avoir une vaisselle étincelante, mais ce n'est certainement pas nécessaire pour la désinfecter correctement.

Les broyeurs à déchets peuvent broyer de petits morceaux de nourriture et des granulés, cependant, les aliments gros, durs et fibreux provoqueront des obstructions et des résidus au fil du temps dans le broyeur. Si vous rencontrez ce problème, mettez une part de bicarbonate de soude et deux parts de vinaigre dans le drain et attendez 10 minutes pour que le mélange prenne. Rincez à l’eau chaude et votre accumulation devrait être dissoute.

Après avoir placé toute la vaisselle dans la laveuse ou sur un étendoir, assurez-vous de nettoyer l'évier avec un produit de nettoyage dédié ou une solution d'eau de Javel et d'eau.

Entre restes de nourriture et maladies d’origine alimentaire provoquant des bactéries sur la vaisselle, l’évier peut vite devenir un terrain fertile pour les germes. Ces germes se propagent partout dans votre cuisine en touchant le robinet ou en laissant des éponges dans l'évier que vous utiliserez à nouveau.

Commencez par les éponges utilisées si vous avez lavé votre vaisselle à la main ou si vous étiez dans l'évier pendant que vous chargez la laveuse. Les éponges humides peuvent être désinfectées au micro-ondes pendant deux minutes à puissance maximale pour éliminer les bactéries. Une autre méthode consiste à tremper une éponge dans une solution d’eau de Javel pendant quelques minutes, puis à la rincer abondamment. Une éponge non désinfectée ne fera que propager des bactéries sur votre vaisselle, même avec l'eau la plus chaude utilisée.

Lavez-vous toujours les mains après avoir chargé le lave-vaisselle ou après avoir lavé vos ustensiles de cuisine à la main. Le processus consistant à gratter les aliments, à toucher l'évier et d'autres surfaces nécessitera également un lavage approprié de vos mains. Utilisez de l'eau, du savon et faites mousser vos mains pendant au moins 20 secondes avant de rincer.

Si l'eau provenant du processus de lavage de la vaisselle pénètre sur vos comptoirs ou sur toute surface, assurez-vous de les nettoyer avec un produit désinfectant ou une solution d'eau de Javel. Les sédiments laissés par un plat sale doivent être traités dès que vous avez terminé votre tâche.

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